Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Resep Masakan : Sayur Lodeh Jawa

Resep Masakan : Sayur Lodeh Jawa

resep masakan resep sayuran lodeh jawa

Bahan  Sayur Lodeh Jawa :

  • Kacang panjang 10 tangkai ( potong kira-kira panjangnya 4 centi meter )
  • Jagung manis 1 buah ( dipotong )
  • Jagung muda atau putren 5 buah ( dikupas kulitnya , lalu diiris tipis )
  • Wortel 1 buah ( cuci , kupas kulitnya , diiris tipis )
  • Labu siam 1/2 buah ( cuci , kupas kulitnya , dipotong kotak )
  • Buah melinjo 1 genggam
  • Secukupnya daun melinjo
  • Nangka muda 1 potong ( dipotong kotak )
  • Terong ungu 1 buah ( dipotong kotak )
  • Petai 1 tangkai ( kupas kulitnya ) jika suka
  • Tempe 1 kotak
  • Ebi kering 1 sendok makan
  • Terasi 1 sendok teh
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas 1/2 ruas jari ( dikeprek )
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya penyedap rasa sesuai selera
  • Santan 200 mili liter ( yang berasal dari 1/2 butir kelapa )
Baca Juga  Resep Stik tahu Kediri

Bumbu-bumbu Sayur Lodeh Jawa :

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai rawit merah 10 buah
  • Cabai hijau besar 3 buah ( diiris miring )

 

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa :

  • Pertama-tama didihkan air , masukkan bumbu yang telah diiris , jagung dan wortel yang telah dipotong , lalu tunggu sampai wortel setengah matang .
  • Setelah itu masukkan kacang panjang , labu siam , terong , nangka muda dan petai yang sudah disiapkan tadi .
  • Kecilkan api lalu tuangkan santan sambil terus diaduk-aduk , masukkan garam , gula dan penyedap rasa , lalu masuk hingga mendidih.
  • Terakhir setelah mendidih segera masukkan daun melinjo , aduk lagi sebentar , matikan api.
  • Resep sayur lodeh siap untuk dihidangkan .
Baca Juga  Resep Lepet Ketan Kacang Tolo lebaran

Resep yang dicari:

Related Posts