Resep Cara Membuat Soto Blora

Resep Cara Membuat Soto Blora – resep soto kali merupakan masakan soto khas blora, soto blora terkenal dengan rasa khasnya dengan menggunakan paduan rempah rempah pilihan membuat rasa soto blora sungguh nikmat dan lezat. Berikut ini resep cara membuat soto blora

Bahan-bahan Soto Blora :

• 1/2 ekor ayam
• 1,5 sdm garam
• 1,5 liter air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1,5 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 1/2 sdt kaldu instan jika suka

Bahan pelengkap :

• 150 gram tauge, seduh air panas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Kecap manis secukupnya

Bumbu lainnya :

• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula putih

Cara Membuat soto blora :

1. Rebus ayam bersama garam hingga matang. Angkat, suir suir. Sisihkan air rebusannya untuk kuah soto.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
3. Tumis lagi hingga bumbu matang. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu.
4. Tambahkan gula putih, masak sebentar.
5. Tata tauge dan ayam suwir di dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang masih panas.
6. Tambahkan daun bawang, seledri dan kecap. Sajikan soto blora dalam keadaan hangat.

Demikian resep soto blora yang lezat dan enak, anda bisa memcoba resep soto lainnya yaitu soto ayam ambengan yang enak dan lezat, Resep soto garut, Resep soto madura