Resep Cara membuat soto betawi Spesial

Resep Cara membuat soto betawi Spesial

Masakan Soto merupakan masakan yang disajikan dalam bentuk kuah dengan ditambah beberapa daging ( ayam atau sapi atau lainnya) dengan ditambah beberapa bumbu pendukung. Soto di  Indonesia banyak macamnya, soto lamongan, soto betawi, soto padang dan sebagainya, semua terasa enak dan lezat sekali. Bila anda biasa beli  soto di restoran atau kedai atau lainnya, alangkah enaknya bila anda mencoba dengan membuat  sendiri soto, Kali  ini admin sajikan Resep Soto yaitu Resep Soto Betawi Spesial , yang  begitu  enak sekali dengan kuah santan yang  lezat, silahkan dicoba resep soto betawi

soto betawi spesial

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto betawi spesial

500 gram daging sapi
1/2 butir kelapa, parut dan ambil santannya (santan kental)
3 Butir telur rebus
3 Buah kentang rebus
2 Buah tomat ukuran sedang
Jeruk nipis secukupnya

Bawang goreng secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya

Bumbu soto betawi yang dihaluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
1 cm jahe

Cara Membuat soto betawi spesial :

Rebus daging sapi dalam 2 lt air sampai empuk, kemudian potong daging sesuai dengan selera, disarankan untuk memotongnya dengan ukuran dadu. Jangan buang kaldunya.
Panaskan sedikit minyak, kemudian setelah panas tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai mengeluarkan aroma yang harum. Setelah harum masukan daging yang telah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk-aduk sampai rata kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, dan yang terakhir garam dan gula.
Masukkan tumisan bumbu dan daging tersebut ke dalam kaldu rebusan daging. Kemudian tambahkan santan kental dan aduk sesekali. Masak sampai daging empuk dan kuah sedikit menyusut.

Cara penyajian soto betawi spesial
Dalam mangkok saji isikan dengan telur rebus iris, kentang rebus iris, dan tomat iris. Tambahkan daging dan kuah soto kemudian taburi daun bawang, bawang merah goreng, dan berikan sedikit air jeruk nipis sesuai dengan selera. Jika suka, Anda bisa menambahkan taburan emping melinjo.

Sambal soto betawi spesial
5 buah cabe merah besar di goreng, haluskan cabe merah tersebut kemudian beri sedikit garam dan tambahkan sedikit kuah soto

Resep yang dicari:
    resep soto daging santan, resep soto santan, resep soto ayam santan, resep soto ayam betawi, soto daging santan, soto ayam betawi, cara membuat soto daging santan, soto santan, resep soto daging sapi santan, cara membuat soto ayam betawi,

Related Posts