Resep serabi solo notosuman

Posted on

Resep serabi solo

resep serabi solo

Bahan Serabi Solo:

  • – 100 gr tepung beras
  • – 1 sdm tepung terigu
  • – 350 ml santan kental
  • – 25 gr gula pasir
  • – 1 / 2 sdt vanili bubuk
  • – 1 / 2 sdt yeast / fermipan
  • – 1 / 4 sdt baking soda
  • – daun pandan secukupnya
  • – 1 / 4 sdt garam
  • – daun pisang secukupnya


Bahan taburan:

  • – nangka potong dadu kecil
  • – pisang iris kecil
  • – meisis


Cara Membuat Serabi Solo:

  • – Panaskan santan dan daun pandan, aduk2 hg mendidih, lalu diamkan santan sp suam kuku / hangat.
  • – Ambil kira-kira 50 ml santan bagian atasnya untuk areh.
  • – Campur semua bahan kering, aduk sampai rata.
  • – Tuangkan 300 ml santan, sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  • – Keplok-keplok adonan sampai adonan licin, lalu diamkan selama 1 jam sampai adonan berbusa.
  • – Panaskan cetakan serabi dengan api sedang.
  • – Aduk-aduk adonan, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan serabi.
  • – Ratakan pinggirnya menggunakan punggung sendok sayur.
  • – Tunggu sampai permukaan serabi berlubang, lalu beri 1 sdt santan areh dan bahan taburan diatasnya.
  • – Tutup cetakan, masak hingga serabi matang.
  • – Siapkan daun pisang, potong kecil-kecil, angkat serabi langsung letakkan diatas daun pisang.
  • – Sajikan hangat