Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Resep Sambal Goreng Ati

Resep Sambal Goreng Ati

Resep Sambal Goreng Ati Kentang Kering Enak

Bahan Sambal Goreng Ati Ampela :

  • 4 pasang ati ampela, goreng setengah matang atau rebus kira-kira 15 menit (untuk ati, sementara untuk ampela rebus lebih lama hingga terasa empuk) lalu potong dadu.
  • 1 papan tempe, potong kecil-kecil, goreng setengah kering.
  • 2 papan pete (jika suka), keluarkan dari papannya dan belah menjadi 2.
  • 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu, rendam dan tiriskan, lalu goreng setengah kering.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Sambal Goreng Ati Ampela :

  • 10 buah cabai merah, buang biji, iris memanjang.
  • 5 butir bawang merah, iris tipis.
  • 1/2 sdt penyedap rasa, (jika suka).
  • 1 sdt gula pasir.
  • 250 cc santan dari ¼ butir kelapa.
  • 1 lembar daun salam.
  • 1 lembar lengkuas memarkan.
  • ½ sdt air asam jawa.
  • 1 buah tomat hijau potong dadu.
Baca Juga  resep ayam goreng tepung asam manis

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela :

  • Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete. Aduk rata.
  • Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir,air asam, daun salam dan lengkuas. Aduk rata, tambahkan tomat. Biarkan air santan sedikit asat (menyusut). Lalu angkat dan hidangkan

Tips : Bisa ditambahkan dengan wortel yang dipotong dadu, kacang kapri (polong), potongan paprika.

Untuk 8 Porsi

Resep yang dicari:
    resep sambal, resep sambal goreng ati kentang kering, resep sambal goreng kentang ati ampela kering, resep sambal goreng ati ampela kering, cara membuat sambal goreng ati kering, sambal goreng ati, resep sambal goreng hati kentang kering, sambal goreng hati kentang kering, resep sambal goreng ati, resep sambal goreng ati kering,

Related Posts