Resep Cumi Rica rica

Bahan bahan resep cumi rica rica :

  • 5 ekor cumi besar, bersihkan
  • 1 batang sereh memarkan
  • 2 lbr daun pandan
  • 2 lbr daun jeruk
  • 100 ml air
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

  • 12 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 siung sjalot (bawang merah besar)
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
resep cumi rica rica

resep cumi rica rica

Cara membuat  cumi rica rica: 

  • Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun pandan hingga harum.
  • Masukan garam dan penyedap serta gula, lalu cicipin setelah pas rasanya masukkan cumi-cuminya hingga cumi-cumi tercampur bumbu.
  • Tambahkan air, lalu masak hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. lalu masukan air jeruk, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan

Related Posts