Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Resep Sayur Kikil khas Surabaya

Resep Sayur Kikil  khas Surabaya

Bahan bahan Sayur Kikil Surabaya :

  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 500 gram kikil, rendam dalam air kapur sirih selama 2 jam. Cuci bersih, tiriskan.
  • 3 liter kaldu sapi
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Pelengkap Sayur Kikil Surabaya :

  • 6 buah lontong, siap saji, potong-potong
  • 6 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm bawang goreng

Bumbu Sayur Kikil Surabaya yang dihaluskan :

  • 10 siung bawanmg merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • Sambal kemiri, aduk rata :
  • 3 butir kemiri, goreng, haluskan
  • 3 buah cabai merah, rebus haluskan.
  • 5 buah cabai rawit, haluskan
  • 50 ml air
Baca Juga  Resep Bandeng Panggang khas Puger Jember

 

Cara Membuat Sayur Kikil Surabaya :

  • Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Sisihkan.
  • Rebus kikil bersama air, serai, daun jeruk, dan bumbu tumis, hingga kikil empuk dan kuah menyusut setengahnya.
  • Potong kikil ukuran 1,5 x 1,5 cm. campur kembali dengan air rebusan.
  • Bubuhi kaldu bubuk dan irisan daun bawang. Aduk-aduk angkat.
  • Sajikan Sayur Kikil Surabaya hangat bersama pelengkap dan sambal kemiri.
Resep yang dicari:
    masaka, resep masakan kikil jawa timur, kuliner khas jawa timur, resep kikil sayur, RESEP SOTO KIKIL, aneka kreasi masakan kikil, resep sayur kikil jawa timur,

Related Posts