Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Resep Sayur Kikil khas Surabaya

Resep Sayur Kikil  khas Surabaya

Bahan bahan Sayur Kikil Surabaya :

  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 500 gram kikil, rendam dalam air kapur sirih selama 2 jam. Cuci bersih, tiriskan.
  • 3 liter kaldu sapi
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Pelengkap Sayur Kikil Surabaya :

  • 6 buah lontong, siap saji, potong-potong
  • 6 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm bawang goreng

Bumbu Sayur Kikil Surabaya yang dihaluskan :

  • 10 siung bawanmg merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • Sambal kemiri, aduk rata :
  • 3 butir kemiri, goreng, haluskan
  • 3 buah cabai merah, rebus haluskan.
  • 5 buah cabai rawit, haluskan
  • 50 ml air

 

Cara Membuat Sayur Kikil Surabaya :

  • Tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Sisihkan.
  • Rebus kikil bersama air, serai, daun jeruk, dan bumbu tumis, hingga kikil empuk dan kuah menyusut setengahnya.
  • Potong kikil ukuran 1,5 x 1,5 cm. campur kembali dengan air rebusan.
  • Bubuhi kaldu bubuk dan irisan daun bawang. Aduk-aduk angkat.
  • Sajikan Sayur Kikil Surabaya hangat bersama pelengkap dan sambal kemiri.
Resep yang dicari:
    masaka, resep masakan kikil jawa timur, kuliner khas jawa timur, Aneka sayuran qiqil, cara bikin sayur kikil campur khas jawatimur, Resep cara masak sayur kikil, resep kikil, resep lontong kikil lamongan, resep sop kikil lamongan,

Related Posts