Resep Kue kering aroma lemon

Bahan bahan kue kering aroma lemon:

• 200 g mentega tawar
  175 g gula bubuk
  2 sdm susu cair
  2 kuning telur ayam
  1 putih telur ayam
  1/2 sdm kulit jeruk lemon parut

Ayak:

• 250 g lepung terigu
  75 g tepung maizena

Lapisan lemon: tim hingga leleh, aduk rata:

400 g gula bubuk
2 sdm mentega tawar
3 sdm air jeruk lemon
1/8 sdt pewarna kuning

Cara Membuat kue kering aroma lemon:

Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
Kocok mentega, gula dan susu hingga lembut. Masuk-kan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga mengembang.
Tambahkan tepung terigu-maizena ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
Panggang dalam oven panas suhu 170° C selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
Penyelesaian: Salut dengan adonan lapisan lemon hingga rata. Sisihkan hingga kering.
Simpan dalam staples, tutup rapat.