Resep ayam goreng gurih empuk

Resep ayam goreng gurih

Resep ayam goreng gurih

Bahan-bahan ayam goreng gurih:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air

Haluskan:

  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdm garam

Bumbu gurih:

  • 20 gr tepung sagu
  • 1 sdt baking powder
  • Minyak goreng secukupnya
  • Pelengkap: lalap sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8
  • buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah
  • matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt
  • garam, aduk rata.

Cara Membuat  ayam goreng gurih

  • Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan.
  • Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
  • Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu,masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang,angkat.
  • Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.

Demikian informasi Resep ayam goreng gurih semoga berguna bagi  anda

Resep yang dicari:
    resep ayam goreng empuk, ayam goreng empuk, cara membuat ayam goreng empuk, resep ayam goreng lalapan, resep ayam goreng gurih, resep ayam goreng empuk dan gurih, ayam goreng gurih, resep ayam lalapan, cara memasak ayam goreng empuk, bumbu ayam goreng empuk,

Related Posts