Resep ayam goreng gurih empuk

Resep ayam goreng gurih

Resep ayam goreng gurih

Bahan-bahan ayam goreng gurih:

  • 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
  • 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air

Haluskan:

  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdm garam

Bumbu gurih:

  • 20 gr tepung sagu
  • 1 sdt baking powder
  • Minyak goreng secukupnya
  • Pelengkap: lalap sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8
  • buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah
  • matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt
  • garam, aduk rata.

Cara Membuat  ayam goreng gurih

  • Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan.
  • Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
  • Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu,masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang,angkat.
  • Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.
Baca Juga  Resep Cara membuat Rolade ayam asam manis

Demikian informasi Resep ayam goreng gurih semoga berguna bagi  anda

Resep yang dicari:

Related Posts

Selamat Datang di Resepmasakankreatif.com

Dukung Kami dengan tekan tombol Like :

Terima kasih