Resep Masakan Sup Kepiting
Kepiting bisa dimasak apa saja sesuai selera, ada dibuat asam pedas, ada juga kepiting saus padang, saus tiram dan sebagainya. Kali ini kami hadirkan resep sup kepiting. Sering kita dengan sup dengan sayuran, kali ini kita coba resep sup kepiting. Bahan bahan dan cara membuat di bawah ini, selamat mencoba ya bunda:
Bahan bahan Sup Kepiting:
- 150 gr daging kepiting rebus/kaleng
- 7 batang daun bawang dipotong halus
- 1 butir telur ayam dikocok
- 6 gelas kaldu ayam
- 2 buah putih telur ayam
- 1 cangkir jamur kering (jamur merang)
- 3 sendok makan tepung kanji
- 50 cc air
- 1/2 sendok teh jahe halus
- 4 sendok teh kecap
Cara Membuat Sup Kepiting :
- Jamur kering direndam dalam air mendidih dan sisihkan sampai mengembang selama 30 menit.Kemudian potong-potong.
- Sementara itu jamur dicuci dan dibelah menurut selera.
- Telur dikocok dibuat dadar, iris dan sisihkan
- Air kaldu direbus hingga mendidih, masukkan jamur merang, daging kepiting, irisan dadar, daun bawang, jahe dan sedikit merica halus, tambahkan micin
- Didihkan kembali, tepung kanji dicairkan dengan 1/2 cangkir air dan kecap.
- Masukkan ke dalam sop, didihkan lagi.
- Putih telur dikocok dengan sedikit air dan tuangkan perlahan ke dalam sop dalam keadaan panas sambil diaduk-aduk. Angkat dari api kemudian siap dihidangkan panas.
Demikian informasi Resep Masakan Sup Kepiting semoga berguna bagi anda. Selamat Mencoba
