Resep Risoles Pisang
Bahan kulit Risoles Pisang:
- 150 g tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 ml susu cair
- 200 ml air
- 1 sdm margarin, lelehkan
Bahan isi Risoles Pisang:
- 1 sisir pisang raja, kupas, masing-masing belah 2, panggang sebentar
- 5 sdm meises coklat
- 100 g keju cheddar parut
Bahan pelapis Risoles Pisang:
- 2 putih telur
- 100 g tepung roti kasar
Cara membuat Risoles Pisang:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan telur, susu cair, dan air sambil diaduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur, buat dadar.
5. Ulangi langkah no 4 hingga adonan habis.
6. Ambil selembar dadar, beri isi berupa pisang, meises coklat, dan keju.
7. Lipat sisi kanan dan kiri, gulung.
8. Ulangi langkah no 6 dan 7 hingga dadar dan isi habis.
9. Celup ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung roti kasar, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.Angkat dan sajikan
