Resep Soto Garut
Resep soto garut – setelah sebelumnya kami sajikan resep soto yag lain, berikut ini kami sajikan resep soto garut, bahan dan cara membuat nya ada dibawah ini
Bahan-bahan/bumbu-bumbu soto garut:
– 150 gram babat sapi, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2×2 cm
– 150 gram kikil, direbus bersama daun salam dan jahe, dipotong 2x2cm
– 300 gram daging sapi
– 2.000 ml air
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, dimemarkan
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 400 ml santan dari 1 butir kelapa
– 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
– 8 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri, disangrai
– 2 cm kunyit, dibakar
– 1/2 sendok teh merica
– 1 cm jahe
Bahan Taburan:
– 3 tangkai seledri, diiris
– 2 sendok makan bawang goreng
– 100 gram kacang kedelai goreng
Bahan Pelengkap:
– 100 gram kerupuk rambak
– 6 porsi nasi putih
– 2 buah jeruk nipis
Cara membuat soto garut:
-Rebus air dan daging sapi sampai matang. Angkat. Potong 2x2cm dan ukur kaldunya 1.250 ml. Sisihkan
-Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan babat, kikil, dan daging sapi. Aduk rata.
-Masukkan kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
-Tuangkan santan. Masak sampai matang.
-Sajikan bersama bahan taburan dan pelengkap.
Demikian informasi Resep Soto Garut, semoga berguna bagi anda pembaca web resepmasakankreatif.com, anda bisa juga mencoba resep masakan Soto lainnya yaitu Aneka Resep Soto, atau Resep lainnya di Aneka Resep terbaru
