Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur

Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur

Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur – Rawon adalah resep masakan khas dari jawa timur yang paling terkenal. Tentunya kita pasti mengenalnya masakan rawon dari Jawa Timur ini. Biasanya rawon dijual di warung warung atau resto khas masakan Jawa Timur dan biasanya ada juga pecel jawa timur, rujak cingur dan masakan  Jawa Timur lainnya. Rawon yang berupa kuah dengan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu kuahnya terbuat  dari bahan buah kluwek yang utama ditambah dengan bumbu bumbu lain. Dagingnya  dari daging sapi yang dipotong kecil kecil.

Tentunya anda ingin mencoba masakan khas Jawa Timur ini dirumah anda untuk keluarga anda dengan porsi yang agak banyak. Cara membuatnya mudah seperti langkah langkah dibawah ini beserta bahan bahan yang dibutuhkan:

Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur

Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur

Berikut ini resep rawon yang disajikan, sehingga anda bisa mencoba dengan membuat rawon yang enak dan lezat  dan tentunya buatan sendiri.

loading...
Baca Juga  Resep Soto Kikil Khas Gresik

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat masakan rawon Jawa Timur :

  • 500 gram dinging rawon (biasanya daging sapi)
  • 5 daun bawang, di iris/cincang halus
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 2 liter air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula
  • Minyak Goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 1 ½ sendok teh merica bulat
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 2 mata asam Jawa
  • 5 buah kluwek hitam yang manis dan gurih

Bahan untuk membuat sambal :

  • 3 buah cabe merah
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok terasi goreng
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok th gula
  • 100 gram tauge pendek

Langkah langkah Cara Membuat Rawon Daging Sapi yang enak :

  1. Rebus daging hingga empuk, selanjutnya angkat dan potong-potong.
  2. Masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu, masukkan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula serta garam, kecilkan apinya,
  3. Tumislah bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, tumislah hingga harum dan matang, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
  4. Masaklah hingga bumbu meresap dan matang.
  5. Membuat Sambal :
  6. Gorenglah cabe dan bawang merah kemudian haluskan dengan garam, gula dan terasi.
  7. Jika sudah cukup halus masukkan tauge pendek mentah, aduk rata.
  8. Hidangkan rawon dan sambal tauge serta empal daging goreng, telur asin dan kerupuk udang.
Baca Juga  Ketupat Sayur Betawi

Demikian informasi Resep Rawon enak dan lezat, semoga berguna bagi anda dan menambah pengetahuan anda tentang Resep resep masakan. Untuk Resep Ayam goreng bisa anda kunjungi di Resep Ayam Goreng

Dan jangan lupa share atau bagikan Resep Cara membuat Rawon enak dan lezat Khas Jawa timur ini, kepada semua kerabat atau teman di facebook anda atau media sosial lainnya agar mereka bisa mencoba membuat dirumah untuk disantap bersama keluarga dan tahu betapa enak dan lezatnya rasa Rawon khas Jawa Timur ini.

loading...

Related Posts