Resep Ayam goreng Penyet enak Khas Surabaya

Resep Ayam goreng Penyet enak Khas Surabaya

Resep Ayam Goreng Resep ayam goreng penyet khas Surabayaayam goreng merupakan menu yang lezat bagi kita semua, semua pasti suka dengan masakan dari ayam yang satu ini yaitu ayam goreng. Ditambah dengan sambal ayam goreng  yang pedas yang menggugah selera anda untuk menambah. Tentunya ayam goreng yang akan kami sajikan kali ini merupakan ayam goreng ciri khas dari surabaya, yaitu ayam goreng penyet. Tentunya tidak asing lagi bagi kita, terutama yang berasal dari jawa timur umumnya atau surabaya khususnya

Ayam goreng penyet surabaya ini mempunyai  ciri khas, ayamnya setelah digoreng di penyet/digepengkan kemudian ditaruh diatas sambal yang pedas perpaduan antara cabe merah, cabe rawit serta tomat yang lezat,

Baca Juga  Resep Cara Membuat Lapis daging khas Probolinggo

Mari  silahkan dicoba resep ayam goreng penyet khas surabaya ini:

resep masakan ayam - ayam-goreng penyet khas surabaya

loading...

 

Sambal ayam penyet

4 buah cabe merah, iris tipis-tipis
15 buah cabe rawit, iris tipis-tipis
1 sendok teh terasi goreng / bakar
1 buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong

– Semua bahan ini digoreng hingga harum. lalu haluskan, tambah gula dan garam. Cicipi sesuai selera.

Bahan yang diperlukan :

  • 1 kilo gram ayam utuh yang segar dan bagus, potong 10 bagian
  • 2 buah serai, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, kupas dan memarkan
  • 2 ruas lengkuas, dimemarkan
  • 1,5 liter air bersih


Bumbu yang dihaluskan:

10 siung bawang putih
2 cm kunyit segar,kupas
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam 


Cara membuat ayam penyet Goreng

  1. – Pertama ayam dilumuri air jeruk lemon/nipis dan 1 sendok teh garam dan diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali
  2. – Rebuslah air dan masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun salam, dan lengkuas.cicipi rasa bumbunya
  3. – Kemudian masukkan potongan ayam ke dalamn air rebus itu dan masak dengan api sedang hingga ayam lunak.angkat dan tiriskan
  4. – Terakhir Goreng ayam hingga matang.Kalau sudah matang, angkat lalu penyet / tekan ayam di campur dengan sambal terasi di atas cobek
Baca Juga  Resep Ayam goreng tulang lunak

Demikian informasi resep ayam goreng penyet  khas surabaya, semoga berguna bagi anda. untuk melihat resep masakan dari ayam lainnya silahkan kunjungi blog resep masakan terbaru ini selalu

Resep yang dicari:

    resep ayam penyet surabaya, resep sambal ayam penyet, resep sambal ayam penyet surabaya, Resep ayam goreng penyet, resep ayam goreng surabaya, resep sambal penyet, resep ayam penyet, cara membuat sambal penyet, sambal ayam penyet, cara membuat ayam penyet surabaya, resep sambal penyet surabaya, resepi ayam penyet jawa, bumbu ayam penyet surabaya, cara membuat sambal ayam penyet, sambal ayam penyet surabaya,

loading...

Related Posts