Resep Nasi Gegok khas Trenggalek

loading...

Resep Nasi Gegok khas Trenggalek

Resep Nasi Gegok khas Trenggalek – Nasi gegok ini merupakan masakan tradisional khas trenggalek yang enak. Nasi gegog mempunyai ciri khas yaitu ikan teri dan rasa pedasnya yang terasa banget. Nasi ini terbuat dari bahan bahan yang sudah tentu banyak kita temui yaitu  bawang merah, cabe , bawang putih  dan lainnya dan tentunya bahan beras dan ikan teri. Beras  dimasak hingga setengah matang setelah beras tersebut di bersihkan,kemudian tiap tiap bungkus nasi setengah matang ditambahi sambal teri dan dibungkus daun pisang dan dimasak hingga 15 menit. dan selamat mencoba.

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu Nasi Gegok khas Trenggalek:

  • 200 gram beras
  • 300 ml air
  • daun pisang untuk membungkus
  • tusuk gigi
  • Bahan Sambel Teri:
  • 100 gram jengki, diseduh, ditiriskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 7 buah cabai rawit merah.

Cara Membuat Nasi Gegok khas Trenggalek:

  1. Nasi: didihkan air. Masukkan beras yang sudah dicuci. Masak sampai air meresap
  2. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai setengah matang
  3. Sambel teri: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum
  4. Masukkan teri. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap
  5. Ambil daun pisang. Sendokkan nasi. Bubuhi sambel teri. Bungkus
  6. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.

Demikian informasi resep masakan tradisional dari Trenggalek yaitu Resep Nasi Gegok khas Trenggalek, semoga berguna bagi anda yang sedang mencari atau ingin memasak nasi gegok dari Trenggalek ini. Anda bisa juga mencoba resep resep masakan khas nusantara lainnya yaitu Resep sate komoh khas Pasuruan , Resep Jangan Kesrut Banyuwangi , Resep Pindang Koyong Khas Banyuwangi, Resep Bakmi Toprak Solo, Resep Kupat Tahu Solo enak

loading...

Related Posts

Add Comment