Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial

Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial

Resep cara membuat Mie Aceh – Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau  udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.Ingin mencoba Mie Aceh? dibawah ini bahan bahan dan cara membuat Mie Aceh:

Resep cara membuat Mie Aceh

Bahan Resep Mie Aceh :
– 500 gram Mie Basah/Kuning
– 150 gram Udang Segar, kemudian anda kupas dan buang kulitnya
– 150 gram Daging Sapi/Kambing yang sudah direbus, kemudian anda iris tipis
– 1 buah Tomat, potong memanjang segitiga
– 5 siung, Bawang Merah, iris tipis
– 4 siung, Bawang Putih, iris tipis
– 100 gram Kol Putih, iris halus
– 100 gram Toge Segar, kemudian anda buang ekornya
– 25 gram Daun Bawang, iris halus
– 10 gram Daun Seledri, iris halus
– 600 ml Kaldu Sapi
– 2 sendok makan Kecap Manis
– 2 sendok makan Kecap Asin
– 4 sendok makan Minyak Goreng

Setelah anda menyipkan bahan-bahan utamanya, anda juga harus menyiapkan bahan untuk bumbunya.

loading...

Bahan Bumbu Halus Resep Mie Aceh :
– 7 buah Cabe
– 5 siung Bawang Putih
– 1cm Jahe
– 3 butir Kemiri
– 1/4 sendok teh Ketumbar
– 1/4 sendok teh Jinten
– 3 butir Adas Manis
– 3 butir Kapulaga
– 1/2cm Kunyit
– 1 sendok teh Merica Putih Bubuk

Bahan Pelengkapnya :
– Emping
– Acar

Baca Juga  Resep Cara membuat Martabak Aceh Enak dan gurih
Baca Juga  Resep Membuat Kue Dugo Khas Aceh Enak
Baca Juga  Resep Kari Ayam khas aceh
Baca Juga  Resep Nasi Goreng Aceh Spesial

 

Cara Membuat Mie Aceh :
1. Pertama anda panaskan dulu minyaknya, kemudian  anda tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halusnya hingga harum dan matang.
2. Kemudian masukkan daging, lalu udang dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan kaldunya, biarkan mendidih dan kemudian tambahkan kol, daun bawang dan daun seledri serta garam, masak hingga air kaldunya sedikit berkurang.
4. Setelah itu tambahkan toge dan tomat, kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin.
5. Sambil menunggu bumbu mendidih, ditempat lain anda seduh mie basahnya dengan air panas, kemudian anda tiriskan.
6. Setelah mie basahnya sudah matang, silahkan anda campurkan mienya dengan bumbu tadi, kemudian anda aduk-aduk hingga tercampur merata.
7. Siap dan sajikan, sajikan pada saat masih panas dengan tambahan emping dan acar.

loading...

Related Posts