Resep Cara membuat Kagape Kambing Khas Jepara Enak Nikmat

Resep Cara membuat Kagape Kambing Khas Jepara Enak Nikmat

Resep Cara membuat Kagape Kambing Khas Jepara Enak Nikmat –  Kagape kambing merupakan masakan khas dari daging kambing yang terkenal dari kota Jepara yang sangat digemari. Dan bila ke kota Jepara jangan lupa untuk mencicipi Masakan Kagape kambing ini.  Masakan kagape kambing banyak tersedia ketika Hari Raya Kurban Idhul Adha.

Masakan kagape ini mirip dengan soto atau gule tetapi kagape khas Jepara ini terbuat dari daging kambing yang enak dan lezat dengan santan yang lumayan banyak. Masakan ini cocok disajikan saat pesta atau acara pernikahan. Dan bila anda dapat  daging kurban saat Lebaran Idhul Adha , tidak ada salah nya anda mencoba resep masakan kagape kambing khas Jepara ini. Anda pun bisa mencobanya dirumah anda, dengan bahan bahan atau bumbu bumbu  dan langkah langkah cara membuat kagape kambing dibawah ini:

Resep Cara membuat Kagape Kambing Khas Jepara Enak Nikmat

Resep Cara membuat Kagape Kambing Khas Jepara Enak Nikmat

Bahan-bahan yang diperlukan dalam membuatv kagape kambing khas Jepara
Bahan bahan:

loading...
  • 500 gram daging kambing, potong 1 x 4 cm
  • 2 sdm air asam jawa
  • ½ sdt garam
  • 500 ml air
  • 500 ml santan kental
  • 100 gram kelapa, parut panjang, sangrai kering, dan tumbuk
  • 2 batang serai, memarkan
  • Minyak untuk menumis
Baca Juga  Resep Sate Klatak khas Yogya

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 buah kemiri
  • ½ sdt lada
  • ½ sdt jinten
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt garam

Langkah langkah Cara membuat/cara memasak kagape kambing khas Jepara:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, aduk hingga rata.
  2. Masukkan daging, aduk dan masak hingga berubah warna. Tuangkan air. Masak hingga daging lunak dan air tinggal sedikit.
  3. Tuang santan sedikit demi sedikit. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
    Masukkan kelapa sangrai tumbuk, aduk sebentar, angkat. Siap disajikan.

Bagaimana Mudah bukan cara membuat kagape kambing khas Jepara? Sepertinya tidak afdol jika  anda tidak mencobanya dirumah dan pratek memasak kagape kambing khas Jepara ini.

Baca Juga  Resep Sate Buntel Solo

Dan jangan lupa share atau bagikan Resep Cara membuat Kagape Kambing Khas Jepara Enak Nikmat ini, kepada semua kerabat atau teman di facebook anda atau media sosial lainnya agar mereka bisa mencoba membuat dirumah untuk disantap bersama keluarga dan tahu betapa enak dan lezatnya rasa Kagape Kambing Khas Jepara ini.

loading...

Related Posts