Resep Es Duo Ketan Durian
Resep Es Duo Ketan Durian – Bagi anda suka es dari durian berikut ini kami sajikan Resep es duo ketan durian yang begitu enak dan tentunya segar.
Dengan bahan durian , beras ketan hitam, santan ketan putih dan sebagainya, anda pasti bisa membuatnya dirumah anda. Selamat Mencoba
Bahan bahan Resep Es Duo Ketan Durian :
Bahan Bola Ketan Hitam:
- 200 gram beras ketan hitam, direndam 1 jam
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan Bola Ketan Putih:
- 250 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, diikat
Bahan Kuah Durian :
- 200 gram daging durian
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air
- 900 gram es serut
- 100 ml sirup cocopandan
*) coba juga : Resep Kue Kering, Aneka Resep Resep Nasi, Resep Resep Ayam Bakar
Cara membuat Es Duo Ketan Durian :
- Ketan, kukus masing-masing ketan 20 menit di atas api sedang sampai mekar.
- Bola-bola ketan hitam, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan beras ketan hitam. Aduk sampai terserap.
- Kukus diatas api sedang 40 menit sampai matang.
- Hangat-hangat, bentuk bola sebesar bakso masing-masing ketan sambil dipadatkan.
- Lakukan hal yang sama untuk bola-bola ketan putih.
- Kuah durian, blender daging durian dan santan sampai lembut.
- Masukkan gula, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk rata sampai larut.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.Sajikan bersama es serut dan sirop coco pandan
Demikian informasi Resep Es Duo Ketan Durian, semoga berguna bagi anda. Anda bisa mencoba aneka resep kudapan lainnya dengan mengunjungi Aneka resep resep terbaru.
