Resep Lele Tumis Bumbu Kecap

Resep Lele Tumis Bumbu Kecap

Resep Lele Tumis Bumbu Kecap – resep masakan kreai dari bahan utama ikan lele, dicampur dengan tumis bumbu kecap yang sedap. Resep ini menjadi alternatip masakan dari bahan lele, selamat mencoba
Bahan bahan Lele Tumis Bumbu Kecap:
  • 1 kg ikan lele
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 6 buah belimbing sayur, belah jadi dua
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat, potong potong
  • 3 buah jeruk nipis
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
  • Garam secukupnya
Bahan yang di potong serong :
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 7 buah cabai merah besar
  • 7 buah cabai hijau
Cara membuat tumis lele bumbu kecap :
  1. Ikan lele dibersihkan dari kumis dan perut ikan, kemudian dipotong sesuai selera, cuci dengan air mengalir lalu tiriskan.
  2. Ikan lele dilumuri  dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit, setelah itu goreng di dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak, llau tumis bumbu yang di potong serong, tambahkan pula dengan daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas, tumis hingga harum.
  4. Masukkan belimbing sayur dan tomat lalu masak hingga layu, setelah itu tambahkan garam, gula dan kecap manis, aduk rata.
  5. Masukkan ikan lele, beri sedikit air lalau masak hingga mendidih dan lele matang, angkat dan segera sajikan.
Baca Juga  Resep Sambal Goreng Ikan Lele

 

Demikian informasi Resep Lele Tumis Bumbu Kecap semoga berguna bagi anda yang suka masakan dari ikan lele.

loading...

Related Posts