Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas

Posted on

Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas

Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas merupakan pepes kombinasi beberapa macam bahan utama yaitu tahu, ati ampela, telur ayam dan lain lain. Hm….bagaimana ya rasanya pepes dengan banyak macam bahan didalamnya? Tentunya lezat dan apalagi pepes  dibakar diatas bara api, bau harum pepesnya bikin makin selera menyantapnya.

Selamat mencoba bunda dirumah anda

Bahan bahan pepes tahu ati ampela ayam pedas enak:

  • 2 buah tahu putih, dihaluskan.
  • 5 buah ati ayam, rebus,dipotong bentuk sesuai selera anda
  • 5 buah ampela ayam, rebus,dipotong bentuk sesuai selera anda
  • 2 butir telur ayam.

Bumbu bumbu :

  • Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
  • 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian potong dengan ukuran sesuai selera.
  • 2 lembar daun salam, sobek-sobek.

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • 2 siung bawang putih.
  • 4 siung bawang merah.
  • 4 buah cabai merah keriting.
  • Kunyit seukuran 0,5 sentimeter.

Bahan Bahan Pelengkap:

  • 1 utas daun bawang, potong dengan ukuran sesuai selera.
  • 10 utas kemangi, petik daunnya saja.
  • Daun pisang untuk membungkus.
  • Lidi untuk menyemat.

 

Cara masak pepes tahu ati ampela ayam pedas enak:

  1. Masukkan tahu ke dalam wadah untuk membuat adonan pepes.
  2. Bumbu yang sudah dihaluskan ditambahkan dengan daun salam, serai, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
  3. Ati ampela ayam yang sudah dipotong dimasukan dengan kemangi, daun bawang, dan telur, aduk sampai tercampur rata.
  4. Ambil adonan pepes secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, semat dengan lidi sampai rapat.
  5. Kukus didalam panci sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat.
  6. Bakar pepes sampai daun pisang berubah warna dan kering, angkat. Pepes sudah siap disajikan

Demikian informasi Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas semoga berguna bagi anda, silahkan kunjungi Aneka resep masakan terbaru untuk mencoba resep resep lainnya.

Tag:

    anekapepes, pepes tahu ati, Pepes tahu ati ampela, resep pepes tahu ati ampela, cara membuat pepes tahu ati ampela, pepes ati ampela, resep botok/pepes tahu ati ampela, resep pepes tahu ati ayam,
loading...