Resep Pepes Ikan Kembung
Resep Pepes Ikan Kembung – ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun supermarket.Ikan kembung terasa lezat bila diolah dengan cara memasaknya dengan resep pepes. Bau wangi nya akan terasa bila dikukus dari bumbu bumbu yang dicampur dengan ikan kembung, apalagi setelah di kukus dibakar diatas bara api akan terasa banget bau lezatnya.
Mau mencoba resep pepes ikan kembung, silahkan anda mencoba dengan bahan bahan dan cara membuatnya di bawah ini
Bahan bahan pepes ikan kembung:
– 5 ekor ikan kembung, cuci bersih, tiriskan
– 1 ikat daun kemangi
– 15 buah cabai rawit merah
– 5 lembar daun pisang
– 1 sdm minyak goreng untuk mengoles daun
– 5 lembar daun salam
– 5 iris serai, memarkan
– 1 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 1 sdt terasi
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 1 sdm garam
Cara membuat pepes ikan kembung:
– Siapkan tempat, masukkan ikan kembung, bumbu halus, cabai rawit, daun salam dan serai. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
– Olesi satu sisi daun pisang dengan minyak goreng, letakkan 1 ekor ikan kembung berbumbu di atasnya, tambahkan daun salam, daun kemangi dan serai. Bungkus dan sematkan lidi di kedua ujungnya.
– Kukus ikan selama kurang lebih 20 menit, angkat, dan sajikan hangat
Demikian informasi Resep Pepes Ikan Kembung, semoga berguna bagi anda pembaca web resepmasakankreatif.com, anda bisa juga mencoba resep lainya yaitu Resep sate ikan tenggiri khas palembang , atau resep lainnya di Aneka Resep terbaru
