Resep Cara membuat dan bumbu tongseng Kambing enak

Resep Cara membuat dan bumbu tongseng Kambing enak

Resep Cara membuat dan bumbu tongseng Kambing enak – Tonseng merupakan masakan tradisional yang terbuat dengan bahan utama daging kambing, tetapi bisa juga menggunakan daging lainnya seperti sapi, atau ayam atau lele atau pun lainnya sesuai kreasi anda dalam membuat tonseng. Tetapi yang  paling banyak kita temui adalah dengan menggunakan daging kambing yang seperti banyak dijual di kedai kedai warung sate kambing atau tongseng dari Solo.
Emang resep masakan tongseng yang sangat terkenal dari Tongseng kambing Solo. Kelezatan masakan tongseng terletak pada bumbu masak tongseng yang berani, tajam enak.

Ada dua resep masakan tongseng yaitu yang menggunakan santan dan tongseng yang tidak menggunakan santan. Dan kali ini kami sajikan resep tongseng tidak menggunakan santan. Resep bumbu dari tongseng ini cukup sederhana beda dengan masakan dari kambing lainnya. Tapi yang utama dalam membuat tongseng yaitu cara cara mengolah daging kambing nya supaya tidak berbau.

Baca Juga  Resep Cara membuat kambing lada hitam enak Lezat

Dengan bahan utama kambing harus dimasak terlebih dahulu kemudian ditambahkan bumbunya, untuk selengkapnya cara membuat tongseng kambing dan bahan bahan yang diperlukan bisa dilihat di bawah ini:

Resep Cara membuat dan bumbu tongseng Kambing enak

Resep Cara membuat dan bumbu tongseng Kambing enak

loading...

Bahan bahan yang diperlukan dalam membuat tongseng kambing enak :

  • Bahan utama tongseng yang digunakan yaitu ¼ kg daging kambing, potong-potong
  • 3 lembar daun kol kemudian iris-iris
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang, kemudianiris-iris
  • 500 mililiter air
  • 1 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
  • Kurang lebih 2 sendok makan kecap manis
  • garam secukupnya
  • cabai rawit merah utuh dan kaldu bubuk secukupnya
  • minyak sayur untuk menumis
Baca Juga  Resep serabi solo notosuman

Bumbu Halus yang diperlukan membuat tongseng :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir cabe merah keriting
  • 4 butir cabe rawit merah
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 ruas jahe
  • 4 butir kemiri, sangrai

CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING :

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan beserta daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan potongan daging kambing, masak di atas api sedang hingga daging berubah warna.
  2. Tuang air lalu beri garam, kecap, bumbu kari dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging kambing empuk sekitar 15 menit dengan menggunakan api sedang.
  3. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, irisan kol dan cabe rawit utuh. Aduk rata kembali dan masak selama 10 menit hingga tomat dan kol mulai terlihat layu. Angkat dan sajikan dengan dilengkapi taburan bawang goreng
Baca Juga  Resep Cara membuat Daging Kambing Cabe Ijo enak pedas

Demikian Resep Cara membuat dan bumbu tongseng Kambing enak, semoga anda bisa mencobanya dirumah anda. Untuk rasa yang lebih menarik, taburkan tongseng dengan bawang goreng sebagaimana langkah langkah diatas dan ditemani dengan kerupuk udang atau kerupuk putih serta nasi putih yang hangat pasti dijamin keluarga anda akan lahap menikmati Tongseng kambing ini.

Dan Jangan lupa share atau bagikan Resep Cara membuat dan bumbu tongseng Kambing  enak ini, kepada semua kerabat atau teman di facebook anda atau media sosial lainnya agar mereka bisa mencoba membuat dirumah dan tahu betapa enak dan lezatnya rasa tongseng Kambing  ini.

loading...

Related Posts